Описание
В 2024 году мы провели ребрендинг сковороды для цыплёнка табака ERRINGEN. Теперь сковорода производится под маркой HOTTER. Качество материалов, комплектация, размеры остались неизменными.
Цыплёнок тапака — популярное блюдо турецкой и грузинской кухонь. Представляет собой курицу, зажаренную с чесноком, перцем и пряностями в местной разновидности сковороды с крышкой.
Как готовили раньше. При приготовлении тушка курицы перед жаркой разворачивали и сплющивали под прессом с давлением 20-30 кПа. Как только кости курицы начинали ломаться, пресс отпускали и укладывали тушку на сковороду либо, как это было у народов Кавказа, на металлический лист, уложенный ровно на костёр. Далее курица накрывалась увесистым грузом.
В современной кулинарии используют особые сковороды для приготовления этого блюда, снабженные тяжёлой крышкой или винтовым прессом. Например, сковорода HOTTER с антипригарным покрытием «GREBLON C3+» 4 в 1:
- сковорода для приготовление цыпленка табака (сковорода тапака)
- сотейник
- казан
- сковорода для жарки и тушения
Высота бортов — 7,5 см, толщина стенок — 3,2 мм, толщина дна – 6,2 мм.
Сковорода подходит для всех типов плит, включая индукционную.
Материал — литой алюминий.
- Вес 3 кг
- Диаметр 28 см
- ободок: 7.0мм
- стенки: 2.8-3.8мм (верх-низ)
- дно: 6.2мм
- Материал: литой алюминий
- Внутри: антипригарное покрытие
- Бакелитовые ручки
- ПОДХОДИТ ДЛЯ ИНДУКЦИОННОЙ ПЛИТЫ!
Отзывы
Еще нет отзывов