Сковорода HOTTER для цыпленка табака 28 см

Сковорода для цыпленка табака с прессом торговой марки HOTTER – идеальный вариант для приготовления этого блюда грузинской кухни.

Наверное, все вы помните сковородку из СССР для цыпленка табака, которая была практически у каждого. Сейчас такие сковороды давно не выпускаются, да и покрытие у них было не антипригарное.

Описание

В 2024 году мы провели ребрендинг сковороды для цыплёнка табака ERRINGEN. Теперь сковорода производится под маркой HOTTER. Качество материалов, комплектация, размеры остались неизменными.

Цыплёнок тапака — популярное блюдо турецкой и грузинской кухонь. Представляет собой курицу, зажаренную с чесноком, перцем и пряностями в местной разновидности сковороды с крышкой.

Как готовили раньше. При приготовлении тушка курицы перед жаркой разворачивали и сплющивали под прессом с давлением 20-30 кПа. Как только кости курицы начинали ломаться, пресс отпускали и укладывали тушку на сковороду либо, как это было у народов Кавказа, на металлический лист, уложенный ровно на костёр. Далее курица накрывалась увесистым грузом.

В современной кулинарии используют особые сковороды для приготовления этого блюда, снабженные тяжёлой крышкой или винтовым прессом. Например, сковорода HOTTER с антипригарным покрытием «GREBLON C3+» 4 в 1:

сковорода для приготовление цыпленка табака (сковорода тапака)
сотейник
казан
сковорода для жарки и тушения
Высота бортов — 7,5 см, толщина стенок — 3,2 мм, толщина дна – 6,2 мм.

Сковорода подходит для всех типов плит, включая индукционную.

Материал — литой алюминий.

Вес 3 кг
Диаметр 28 см
ободок: 7.0мм
стенки: 2.8-3.8мм (верх-низ)
дно: 6.2мм
Материал: литой алюминий
Внутри: антипригарное покрытие
Бакелитовые ручки
ПОДХОДИТ ДЛЯ ИНДУКЦИОННОЙ ПЛИТЫ!